Spritsade syltkakor

Spritsade syltkakor

cirka 35 stycken

Ingredienser

Deg
200 g smör eller margarin
2 msk Dansukker Strösocker
1 msk Dansukker Vaniljsocker
4 1/4 dl vetemjöl
1 äggula

Fyllning
200 g hallon
1/2 dl vatten
1 1/2 dl Dansukker Syltsocker

Garnering
1/2 dl Dansukker Florsocker
Ett par droppar vatten

Börja med att blanda hallon och vatten i en kastrull och koka i 2 minuter. Tillsätt syltsockret och koka i ytterligare 2 minuter. Låt svalna. Arbeta samman ingredienserna till degen. Lägg degen i en plastpåse och låt vila i kylskåp i 1 timme. Rulla 35 kulor av en tredjedel av degen som läggs på plåtar med bakplåtspapper. Platta till degkulorna och lägg en klick av sylten i mitten. Resten av degen spritsas runt kanten på kakorna. Grädda kakorna mitt i ugnen i 175 °C i cirka 7 minuter. Rör ut florsockret med lite vatten och bre glasyren på kakorna.

Receptet är framtaget av

Dansukker

No votes yet.
Please wait...