Smaskiga apelsinrutor

Smaskiga apelsinrutor

cirka 20 kakor

Ingredienser

3 3/4 dl vetemjöl
1/2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
2 msk Dansukker Vaniljsocker
150 g rumstempererat smör eller margarin

Fyllning
3 dl vispgrädde
175 g smör eller margarin
2 dl Dansukker Rörsocker Strö
1/2 dl Dansukker Muscovadosirap
rivet skal av en ekologisk apelsin
1 msk apelsinjuicekoncentrat

Garnering
200 g Marabou Apelsinkrokant

Arbeta samman ingredienserna till degen och tryck ut den i en lätt smörad form, 20 x 30 cm. Grädda mitt i ugnen i 175 °C i cirka 20 minuter.

Tvätta apelsinen noga och riv skalet fint. Blanda samtliga ingredienser till fyllningen i en kastrull och koka i cirka 20 minuter. Gör kulprov och se att kolan är lagom fast. Bred kolasmeten över bottnen. Ställ i kylskåp för att stelna.

Smält chokladen över vattenbad. Bred chokladen ovanpå kolan. När chokladen börjar stelna gör ett mönster i den med hjälp av en gaffel. Förvaras svalt. Skär i rutor vid serveringen.

Receptet är framtaget av

Dansukker

No votes yet.
Please wait...