Valentin

Helens enkla vaniljsås

Helens enkla vaniljsås

1 st vaniljstång eller 2 tsk vaniljsocker 1 ägg 1 msk strösocker 2 dl vispgrädde Gör en skåra längs vaniljstången och skrapa ur kornen, blanda dom med ägg, socker och vispa allt poröst. Vispa grädden och blanda väl med äggsmeten Låt stå kallt en stund […]

Crème Brûlée Martini

Crème Brûlée Martini

4-6 glas Ingredienser 3-4 dl istärningar 10 cl Absolut Vanilj 12 cl Amaretto 4 cl Cointreau 4 cl Dansukker Ljus Sirap 8 cl grädde Blanda is, Absolut Vanilj, Amaretto, Cointreau, sirap och grädde i en mixer och kör tills isen är krossad. Häll upp i […]

Jordgubbstequila

Jordgubbstequila

4 glas Ingredienser 1/2 liter (250 g) jordgubbar 3/4 dl Dansukker Finkornigt Strösocker 1 1/2 dl tequila Blanda samtliga ingredienser i en mixer och kör tills det är slätt. Häll upp i fyra glas. Garnera eventuellt med en jordgubbe. Receptet är framtaget av

Cake pops

Cake pops

cirka 25 stycken Ingredienser 1/4 av kladdkakan 10 digestivekex 75 g Philadelphia cheese naturell 2 msk Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker 200 g choklad, valfri sort kakdekor grillpinnar i trä Halvera grillpinnarna och lägg dem i vatten. Mosa eller mixa kakan tills den är i små, små smulor. […]

Choklad och hallonbollar

Choklad och hallonbollar

Ingredienser 180 g rumstempererat smör 2 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker 2 tsk Dansukker Vaniljsocker 3 msk kakao 50 g finhackad mörk choklad 7 dl havregryn 1 msk konjak eller äppeljuice 2 msk frystorkade hallon, krossade Garnering 100 g smält mörk choklad Rör smör och socker […]

Gräddbullar

Gräddbullar

cirka 20-25 stycken Ingredienser 10-15 Smörgåsrån till botten Marängfyllning 5 stora äggvitor 2 msk Dansukker Strösocker 2 gelatinblad Sockerlag 2 1/2 dl Dansukker Strösocker 0,75 dl vatten 1 dl Dansukker Glykossirap Garnering 200 g mörk choklad 1/2 msk matolja T ex strössel, kokos eller torkade […]

Vit chokladtryffel med jordgubbe och kardemumma

Vit chokladtryffel med jordgubbe och kardemumma

cirka 25 stycken Ingredienser 200 g vit choklad 1 dl vispgrädde 1/2 dl jordgubbspuré 2 tsk mortlad kardemumma 2 msk Dansukker Ljus Ekologisk Sirap Garnering 100 g smält vit choklad frystorkade jordgubbar krossad kardemumma Hacka chokladen och ställ åt sidan. Koka upp grädde, jordgubbspuré, kardemumma […]

Chokladmousse med björnbärskompott

Chokladmousse med björnbärskompott

8 portioner Ingredienser Björnbärskompott 250 g björnbär 1 dl Dansukker Gelésocker Multi Chokladmousse 100 g mörk choklad, 70 % 2 msk Dansukker Florsocker 3 msk Dansukker Muscovadosirap 1 tsk Dansukker Vaniljsocker 1 äggula 2 dl vispgrädde Till björnbärskompotten, blanda bär och socker i en gryta. […]

Mousse på hallon och vanilj

Mousse på hallon och vanilj

4 portioner Ingredienser 5 dl hallon 1 dl Dansukker Gelésocker Multi 1/2 msk Dansukker Vaniljsocker 3 dl vispgrädde Dansukker Florsocker till garnering 1. Koka hallonen till mos i en kastrull. Sila bort kärnorna. 2. Koka upp hallonmoset och gelésockret. Tillsätt vaniljsockret. 3. Vispa grädden. Var noga med […]

Valentintårta med choklad

Valentintårta med choklad

1 tårta Ingredienser Botten 100 g sötmandel 1 1/2 dl Dansukker Finkornigt Strösocker 1 tsk Dansukker Vaniljsocker 1-2 äggvitor Garnering 1 dl mjölk 1 1/4 dl Dansukker Florsocker 1 msk kakao 3 äggulor 1 tsk potatismjöl 200 g smör 25 g rosa marsipan Smörj och […]

Gräddbullar

Gräddbullar

cirka 20-25 stycken Ingredienser 10-15 Smörgåsrån till botten Marängfyllning 5 stora äggvitor 2 msk Dansukker Strösocker 2 gelatinblad Sockerlag 2 1/2 dl Dansukker Strösocker 0,75 dl vatten 1 dl Dansukker Glykossirap Garnering 200 g mörk choklad 1/2 msk matolja T ex strössel, kokos eller torkade […]

Muscovadohjärtan

Muscovadohjärtan

cirka 40 stycken Ingredienser 200 g vetemjöl 100 g Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker 125 g smör 1 äggula 1 tsk Dansukker Vaniljsocker Garnering Dansukker Florsocker röd hushållsfärg vatten Blanda samman vetemjöl, muscovadorörsocker, smör, äggula och vaniljsocker, samtliga ingredienser till en deg. Lägg degen i en plastpåse […]

Valentinsmoothie

Valentinsmoothie

2 glas Ingredienser 1 banan 100 g hallon 4 dl mjölk 2 msk Dansukker Ljus Sirap 1 tsk Dansukker Vaniljsocker av rörsocker Garnering 12 hallon träspett citronmeliss Mixa banan, hallon, mjölk, sirap och vaniljsocker till drinken. Sila och häll upp i glas. Garnera med hallon och citronmeliss på spett. […]