Mandel och äppelkaka

Mandel och äppelkaka

ca 6 portioner

Ingredienser

150 g smör eller margarin
1 1/2 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker
2 msk Dansukker Vaniljsocker
3 äggulor
2 1/2 dl vetemjöl
3 äggvitor
3 äpplen
100 g skalad mandel

Vispa matfett, rörsocker och vaniljsockerpösigt. Rör ner äggulorna, en i taget och därefter mjölet. Vispa vitorna till fast skum och vänd ner i smeten. Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i bitar cirka 2 cm stora. Blanda äpplebitar och mandel i smeten. Häll upp smeten i en smord form, cirka 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen i 175° i cirka 45 minuter.

Receptet är framtaget av

Dansukker

No votes yet.
Please wait...