4 portioner
Ingredienser
1 kg vattenmelon, gärna kärnfri
100 g rucolasallad
1 rödlök
200 g gula cocktailtomater
3-400 g fetaost
20 calamata oliver
Dressing
2 msk olivolja
2 msk Dansukker Muscovadosirap
2 msk balsamvinäger
1 msk finhackad röd chili
2 krm grovmald svartpeppar
Skala melonen och ta bort de stora kärnorna om inte kärnfri variant används. Skär i bitar. Skölj salladen och låt den rinna av. Skala, halvera och skiva löken. Halvera tomaterna. Fördela melonen, salladen, löken och tomaterna på tallrikar. Smula över osten och lägg på oliverna. Blanda samman ingredienserna till dressingen och häll den över salladen vid serveringen.
Receptet är framtaget av
