Hallonglass i melon

Hallonglass i melon

4 portioner

Ingredienser

Glass
6 äggulor
1/2 dl Dansukker Vit Sirap
1/2 dl Dansukker Strösocker
1 msk Dansukker Vaniljsocker
1 1/2 dl mjölk
1 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 liter hallon

Sallad
2 små meloner
5 dl hallon

Blanda allt utom hallonen i en kastrull och sjud tills det tjocknat. Sila genom en finmaskig sil. Blanda hallonen i äggsmeten. Låt svalna av innan smeten hälls i en skål som ställs i frysen eller i en glassmaskin.

Dela melonerna och ta ut melonköttet. Skär i mindre bitar. Vid serveringen varvas glassen med melonbitar och hallon.

Receptet är framtaget av

Dansukker

No votes yet.
Please wait...