cirka 45 stycken 45 minuter
Ingredienser
- 100 g smör eller margarin
- 2 dl vispgrädde
- 3 1/2 dl Dansukker Strösocker
- 1 dl Dansukker Ljus Sirap
- 2 msk Dansukker Glykossirap
Blanda samtliga ingredienser i en tjockbottnad gryta och koka tills smeten är 137 °C, eller gör ett kulprov. Tillsätt ingefäran och blanda väl. Gör en form, cirka 20 x 20 cm, av folie. Pensla formen med olja och häll i kolasmeten. Låt stå övertäckt till nästa dag då den skärs i bitar och packas in i cellofan.
Du kan smaksätta kolan med 2 tsk riven färsk ingefära eller med skal från en vältvättad, ekologisk apelsin eller mot ett par droppar pepparmintsolja eller mot 1 msk vaniljsocker eller 1/2 tsk kanel.
Receptet är framtaget av
