Glutenfritt fullkornsbröd

Glutenfritt fullkornsbröd

Ingredienser

7 dl grov glutenfri mjölmix
3/4 dl Dansukker Fibrex
1 dl solrosfrön
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
2 msk physillumfrön
1 tsk salt
1 msk brödkryddor t ex kummin, anis, fänkål
2 tsk bikarbonat
1/2 – 3/4 dl Dansukker Mörk Sirap
6 dl yoghurt

Blanda samman alla torra ingredienser i en skål. Blanda i sirap och yoghurt och rör hastigt ihop degen. Häll upp i en stor form, skall inte vara fylld till mer än 2/3, och grädda mitt i ugnen i 175 °C i cirka 90 minuter. Täck med folie om brödet blir för mörkt.

Variation på brödet får du om du blandar i
1 1/2 dl finhackade torkade aprikoser
1 1/2 dl torkade tranbär
1 1/2 dl torkade blåbär

Receptet är framtaget av

Dansukker

No votes yet.
Please wait...