Smårätter

Bruscetta med marinerade räkor

Bruscetta med marinerade räkor

4 personer Ingredienser 2 msk rapsolja 1 msk vitvinsvinäger 1 tsk Dansukker Florsocker 1/2 kg räkor med skal 2 salladslökar 1 tomat 1 vitlöksklyfta 1-2 minibaguetter Garnering dill Blanda olja, vinäger och florsocker i en skål. Rensa räkorna och lägg ner i marinaden. Skölj löken […]

Bruscetta med stekta grönsaker

Bruscetta med stekta grönsaker

4 portioner Ingredienser 4 skivor lantbröd 2 msk olja 1 röd paprika 1 gul paprika 1 grön squash 1-2 rödlökar 100 g champinjoner 1 vitlöksklyfta Dressing 2 msk olivolja 2 msk Dansukker Muscovadosirap 2 msk balsamvinäger 1 dl hallon Börja med dressingen, blanda samman samtliga […]

Bulgur med bacon

Bulgur med bacon

4 personer Ingredienser 3 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 1 1/2 dl hel bulgur (1 dl hackad persilja) 1 förp. tärnat bacon 4 skivor bacon 1 liten rödlök 1 liten gul paprika 1 dl hackad persilja Salladsblad t ex röd mangold 1/2 dl pinjekärnor 1/2 dl […]

Bönsalsa

Bönsalsa

4 port Ingredienser 400 g kokta, svarta bönor 1/2 slanggurka i tärningar 1 liten rödlök i tärningar 1 gul paprika i tärningar 6 halverade cocktailtomater 1 msk hackad, färsk timjan 1 msk Dansukker Mörk Sirap 1 msk vitvinsvinäger 1 msk olivolja Blanda samman samtliga ingredienser […]

Ingefärsmarinerade morötter

Ingefärsmarinerade morötter

4 portioner Ingredienser 400 g morötter i tunna skivor Marinad 1 msk färsk ingefära I tunna strimlor 1 dl 12% ättika 2 1/2 dl vatten 2 dl Dansukker Rörsocker Strö 2 tsk havssalt 1 tsk hela pepparkorn Blanda ingefära, ättika, vatten, socker, salt och pepparkorn […]

Janssons frestelse

Janssons frestelse

6 portioner Ingredienser 10 medelstora, skalade, strimlade potatisar 2 finhackade gula lökar 2 msk smör eller margarin 12-15 ansjovisfiléer 3 dl grädde 1/2 tsk svartpeppar 2 tsk Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker Bryn löken i matfett. Lägg hälften av potatisen i botten på en smord form. Fördela […]

Kryddiga köttbullar

Kryddiga köttbullar

4 portioner Ingredienser 200 g kalvfärs (kan bytas ut mot nötfärs) + 200 g fläskfärs 1/2 dl ströbröd 1/2 dl finriven lök 1 tsk Dansukker Rörsocker Strö 1 ägg 1/2 dl söt chilimarinad (se recept) 1 dl mini fraiche 1 tsk salt 1/2 tsk peppar […]

Lills grekiska sallad

Lills grekiska sallad

4 portioner Ingredienser 1 kg vattenmelon, gärna kärnfri 100 g rucolasallad 1 rödlök 200 g gula cocktailtomater 3-400 g fetaost 20 calamata oliver Dressing 2 msk olivolja 2 msk Dansukker Muscovadosirap 2 msk balsamvinäger 1 msk finhackad röd chili 2 krm grovmald svartpeppar Skala melonen […]

Marinerade räkor

Marinerade räkor

4 portioner Ingredienser 500 g skalade räkor Marinad 1/4 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker 1-2 vitlöksklyftor 1/2 dl hackad persilja 1/2 dl färskpressad limesaft 1/2 dl olja 2 krm salt 1 krm peppar Blanda samman ingredienserna till marinaden och lägg i räkorna. Marinera i minst 1 […]

Marinerade räkor med chilisås

Marinerade räkor med chilisås

4 portioner Ingredienser 300 g skalade räkor 1 dl finhackad lök 2 skalade, urkärnade och hackade tomater 1/2 tsk salt 1/4–1/2 tsk grovmalen svartpeppar 2 tsk Dansukker Rörsocker Strö Saften av 1 citron 1 msk olja 1 msk chilisås 1 dl hackad persilja Blanda räkorna […]

Små ostpajer med rödvinssirap

Små ostpajer med rödvinssirap

4 portioner Ingredienser 1 dl Dansukker Muscovadosirap 1 dl rödvin 1/2 tsk Dansukker Vaniljsocker Pajbotten 8 krossade digestivekex 25 g smält smör 2 krm krossad kummin 1 krm Dansukker Vaniljsocker 1 ägg 2 päron 1/2 l vatten 2 msk citronsaft 1/4 dl Dansukker Rörsocker Strö […]

Sparris med parmaskinka

Sparris med parmaskinka

4 portioner Ingredienser 4-600 g grön sparris 200 g parmaskinka eller annan lufttorkad skinka 1 dl pinjekärnor 2 msk olja 2 salladslökar i tunna skivor flingsalt, grovmald svartpeppar Dressing 2 msk Dansukker Muscovadosirap 1 msk balsamvinäger 1 msk olivolja Börja med att blanda samman ingredienserna […]

Tomatbruschetta

Tomatbruschetta

4 portioner Ingredienser 1 baguette 1 msk Dansukker Ljus Sirap 6 tomater 2 msk olja 2 vitlöksklyftor färsk basilika 100 g riven mozzarellaost salt, peppar Skölj tomaterna och skär dem i tärningar. Blanda tomater, olja, sirap, vitlök hackad basilika, salt och peppar i en skål […]

Ugnsbakade rödbetor med fetaost

Ugnsbakade rödbetor med fetaost

4 portioner Ingredienser 8 rödbetor 1 msk Dansukker Muscovadosirap 2 msk flytande margarin 1-2 tsk flingsalt 50 g pinjekärnor Dressing 1/2 dl Dansukker Muscovadosirap 3 msk olja 2 msk balsamvinäger 1 msk finhackad färsk timjan 1 krm mald fänkål 200 g fetaost i bit Tvätta […]

Ädel harmoni

Ädel harmoni

4 portioner Ingredienser 1/2 liter salladsblad, valfri sort 2 päron 200 g gorgonzola 50 g grovt hackade valnötter Dressing 3 msk Dansukker Muscovadosirap 3 msk vit balsamvinäger 2 msk färskpressad apelsinsaft 1 msk Dansukker Rörsocker Strö 1 msk flytande margarin 1/2 tsk grovmald svartpeppar 1 […]

Ägg i senapssås

Ägg i senapssås

4 pers Ingredienser 4 ägg 200 g bacon eller rökt skinka i tärningar Sås 1 1/2 dl mjölk 1 dl grädde 2 tsk vetemjöl 2 msk Dijonsenap 1 msk Dansukker Florsocker 2-3 krm salt 1 krm vitpeppar 1/2 dl grovhackad persilja Koka äggen. Skala dem. […]

Ättikströmming med dill och senapsfyllning

Ättikströmming med dill och senapsfyllning

4 port Ingredienser 12 strömmingsfiléer Fyllning 1 tsk salt 2 krm vitpeppar 2 msk dijonsenap 1 msk Dansukker Ljus Sirap 2 msk finhackad dill Till stekning Rågmjöl Smör eller margarin Lag 1 dl ättiksprit 2 dl vatten 1 1/2 dl Dansukker Strösocker 10 kryddpepparkorn 10 […]