Efterrätter

Apelsinchokladkaka med apelsinsorbet och passionsfruktsås

Apelsinchokladkaka med apelsinsorbet och passionsfruktsås

8 portioner Ingredienser Apelsinchokladkaka 150 g choklad, helst med apelsinsmak 2 1/4 dl Dansukker Florsocker 2 1/2 msk kakao 150 g osaltat smör 4 ägg 1 msk Dansukker Florsocker Apelsinsorbet 1 1/2 dl vatten 3/4 dl Dansukker Strösocker 5 dl färskpressad apelsinsaft (eller apelsinjuice) 1 […]

Apelsinclafouti

Apelsinclafouti

6-8 portioner Ingredienser 125 g mandelmjöl 1/2 dl vetemjöl 1/2 krm salt 1 1/2 dl Dansukker Strösocker 4 ägg 4 äggulor 3 dl vispgrädde 1-2 apelsiner Garnering Dansukker Florsocker Blanda mandel- och vetemjöl samt salt i en skål. Tillsätt socker, ägg, äggulor och grädde och […]

Apelsinsoppa

Apelsinsoppa

4 portioner Ingredienser 2 + 2 apelsiner 4 dl vatten 3/4 dl Dansukker Gelésocker Multi 1/2 dl russin, kan uteslutas Pressa saften ur två av apelsinerna och häll i en kastrull. Tillsätt vattnet och gelésockret och koka i en halv minut. Tillsätt russinen. Skär ut […]

Banandessert

Banandessert

4 portioner Ingredienser 1/2 dl hasselnötter 1 1/2 dl vispgrädde 1 tsk Dansukker Florsocker 4 små bananer 1 dl daimkulor 4 msk Dansukker Muscovadosirap Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna. Gnugga dem i en handduk så att det mesta av det bruna skalet går bort. […]

Basilikapannacotta på chokladbotten

Basilikapannacotta på chokladbotten

6 personer Ingredienser Kaka 2 ägg 1 1/2 dl Dansukker Strösocker 1 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 msk kakao 1 tsk bakpulver 2 msk kokande vatten Pannacotta 5 dl grädde 1 dl finhackad färsk basilika 1 dl Dansukker Gelésocker Multi Garnering 2 msk Dansukker Ljus […]

Björnbärsdessert i glas

Björnbärsdessert i glas

4 personer Ingredienser 200 g björnbär 1/2 dl Dansukker Gelésocker Multi 1 1/2 dl vispgrädde 2 msk Dansukker Gelésocker Multi 1 tsk Dansukker Vaniljsocker 8 msk ägglikör Garnering 4 björnbär Skölj björnbären. Mixa/mosa bären. Koka upp bären och gelésockret. Vispa grädden fast tillsammans med gelésocker […]

Björnbärssallad med kanelkräm

Björnbärssallad med kanelkräm

4 portioner Ingredienser 1 l björnbär 2 citrongrässtjälkar 1 dl vatten 1/2 dl Dansukker Rörsocker Kräm 1 1/2-2 dl kesella eller kvarg 2-3 msk Dansukker Florsocker 2 tsk Dansukker Vaniljsocker 1 tsk mald kanel Dela citrongräset på längden och koka tillsammans med rörsocker och vatten […]

Bärfool

Bärfool

4 portioner Ingredienser 1/2 liter valfria bär t ex svarta vinbär 1 dl Dansukker Florsocker 1 tsk Dansukker Vaniljsocker saft av 1/2 citron 2 dl vispgrädde 1-1 1/2 dl krossade mandelbiskvier citronmeliss Mosa bären och blanda dem med florsocker, vaniljsocker och citronsaft. Vispa grädden fast […]

Bärpaj med chokladfyllning

Bärpaj med chokladfyllning

12 bitar Ingredienser Chokladkräm 150 g vit choklad 2 1/2 dl vispgrädde 2 cl Cointreau, kan uteslutas Deg 4 dl vetemjöl 2 msk Dansukker Florsocker 1 krm salt 150 g rumsvarmt smör eller margarin Garnering bär vit choklad Bryt chokladen i mindre bitar och lägg […]

Bärsås med anissmak

Bärsås med anissmak

4 portioner Ingredienser 4 dl jordgubbar, hallon eller blåbär 1/2 dl Dansukker Fruktsocker 1/2 tsk krossad anis 1/2 dl vatten Mosa eller mixa bären. Tillsätt vatten, fruktsocker och anis. Låt stå i kyl i ett par timmar för att smaken skall mogna. Servera anissåsen till yoghurtfromagen, glass […]

Chokladkräm med mintig marängtopp

Chokladkräm med mintig marängtopp

6 små portioner Lyxig dessert med frasigt lock och en touch av After Eight. Ingredienser 75 g mörk choklad, hackad 2 dl vispgrädde 3 msk Dansukker Gelésocker Multi 1 msk Dansukker Muscovadosirap 1 tsk Dansukker Vaniljsocker Maräng 3 äggvitor 2 dl Dansukker Strösocker 1/2 dl […]

Chokladmousse med björnbärskompott

Chokladmousse med björnbärskompott

8 portioner Ingredienser Björnbärskompott 250 g björnbär 1 dl Dansukker Gelésocker Multi Chokladmousse 100 g mörk choklad, 70 % 2 msk Dansukker Florsocker 3 msk Dansukker Muscovadosirap 1 tsk Dansukker Vaniljsocker 1 äggula 2 dl vispgrädde Till björnbärskompotten, blanda bär och socker i en gryta. […]

Chokladpudding med körsbärssås

Chokladpudding med körsbärssås

4 portioner Ingredienser 5 dl vispgrädde 1 dl Dansukker Gelésocker Multi 3 msk kakao 1 msk Dansukker Vaniljsocker 125 g (2 1/2 dl) körsbär 1 dl Dansukker Vit Sirap 1 kanelstång 3 kryddpepparkorn 3 kryddnejlikor Blanda grädde, gelésocker, kakao och vaniljsocker i en kastrull och […]

Citronmarinerade jordgubbar

Citronmarinerade jordgubbar

4 portioner Ingredienser 1 – 1 1/2 l jordgubbar 1 citron, gärna obesprutad 4 msk Dansukker Rörsocker Strö Tvätta citronen noga. Riv skalet grovt. Pressa ur saften. Skölj eventuellt jordgubbarna. Dela jordgubbarna i bitar. Strö över rörsockret. Häll därefter på citronsaften och det rivna skalet. […]

Citronmousse

Citronmousse

2 portioner Ingredienser 1/2 dl Dansukker Gelésocker Multi 2 dl vispgrädde 2 msk färskpressad citronsaft Koka upp Gelésocker Multi och 1 dl grädde. Tillsätt citronsaften. Låt svalna. Vispa resterande grädde till skum och vänd ner i den avsvalnade blandningen. Droppa gärna lite citronlikör eller riv över lite […]

Crème Brûlée

Crème Brûlée

6 st små formar Ingredienser 6 st äggulor 1 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker 5 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 st vaniljstång Dansukker Rörsocker Strö (att bränna av med) Sätt ugnen på 125 °C. Vispa samman äggulor och socker. Häll upp grädden och mjölken i […]

Dianas sommardessert

Dianas sommardessert

4 portioner 2 timmar Ingredienser Chokladmousse 150 g mörk choklad 4 msk Dansukker Muscovadosirap 3 dl vispgrädde 3 ägg, separerade Färskostkräm 200 g färskost 1 dl Dansukker Florsocker 2 msk Lemoncurd Marinerade jordgubbar 2 dl jordgubbar limeskal och saft från 1 lime, gärna obesprutad 2 msk […]

Dubbel kolasås

Dubbel kolasås

Ingredienser 1 dl Dansukker Muscovadosirap 1 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker 1 tsk Dansukker Vaniljsocker 2 dl vispgrädde 1/2 dl mjölk 1 msk smör eller margarin Blanda samman samtliga ingredienser utom matfettet. Låt puttra på svag värme i 15-20 minuter. Tillsätt matfettet. Låt svalna. Receptet är […]

Enkel hallondessert

Enkel hallondessert

4 personer Ingredienser 2 msk smör eller margarin 2 dl havregryn 1/2 dl Dansukker Farinsocker 4-6 dl hallon 5 dl mini fraiche 1/2 dl Dansukker Gelésocker Multi Smält matfettet i en stekpanna. Fräs havregryn och farinsocker i fettet. Ställ åt sidan. Rensa hallonen. Vispa mini fraichen med gelésockret. […]

Enkla frasvåfflor

Enkla frasvåfflor

cirka 10 styck Ingredienser 100 g smör eller margarin 2 1/2 dl vatten 3 1/2 dl vetemjöl 1 tsk Dansukker Vaniljsocker 1 msk Dansukker Rörsocker Strö 2 dl mjölk 2 tsk bakpulver Se recept på sylt » Smält matfettet och låt det svalna. Rör samman […]

Enklare kan det inte bli

Enklare kan det inte bli

4 portioner Ingredienser 1 1/2 dl vispgrädde 200 g färska bär 1 dl Dansukker Muscovadosirap Vispa grädden, inte allt för fast. Rensa bären och fördela dem på fyra assietter. Lägg på en klick grädde och ringla över sirap. Ät och njut. Receptet är framtaget av

Eton mess

Eton mess

4 portioner 20 minuter Ingredienser 15-20 små maränger 3 dl vispgrädde 200 g färska hallon Hallonsirap 200 g hallon, frysta 1/2 dl Dansukker Vit Sirap 1/2 dl Dansukker Strösocker 1 tsk Dansukker Vaniljsocker 1 stjärnanis rostad mandel Koka ihop alla ingredienser till hallonsirapen i en kastrull i […]

Exotisk fruktsoppa

Exotisk fruktsoppa

4 portioner Ingredienser 4 dl tropisk juice 2 dl vitt vin 1 msk potatismjöl 1/2 dl vatten 2-3 msk Dansukker Fruktsocker Garnering färsk anananas/melon färsk persika/nektarin physalis Koka upp juice och vin. Rör ut potatismjölet i vattnet och red av. Låt svalna. Smaka av med […]

Fikondessert

Fikondessert

4 portioner Ingredienser 400 g torkade fikon 1 dl rödvin 1 dl Dansukker Ljus Sirap 1 dl äpplejuice 1 tsk mald kanel Lägg de torkade fikonen, rödvin, sirap, äpplejuice och kanel i en kastrull och sjud under lock i ca 15 minuter. Fikonen serveras ljumna eller […]

Fläderblomsgranité

Fläderblomsgranité

Ingredienser 1 1/2 msk Dansukker Florsocker 3 dl vatten 1/2 dl Dansukker Glykossirap pressad limesaft från 1 lime + skal, gärna obesprutad 1/2 dl koncentrerad fläderblomssaft färsk mynta 3 msk vitt vin (kan uteslutas) Blanda alla ingredienser i en bunke. Häll ut blandningen i en […]

Fläderpannacotta med limemarinerade bär

Fläderpannacotta med limemarinerade bär

4 portioner 2 timmar Ingredienser 4 dl vispgrädde 1/2 dl koncentrerad flädersaft 1 dl Dansukker Gelésocker Multi 4 dl bär av valfri sort Skal och saft från 1 lime, gärna obesprutad 1/2 dl Dansukker Rörsocker Strö 2 tsk Dansukker Vaniljsocker Blanda grädde, saft och gelésocker i […]

Friterade fläderblommor

Friterade fläderblommor

4 portioner Ingredienser 8-12 fläderblommor 2 1/2 dl vetemjöl 1 msk Dansukker Strösocker 1/2 tsk salt 2 äggulor 2 äggvitor 3 dl vatten 2 msk flytande margarin olja till fritering Att doppa i Dansukker Strösocker Jordgubbssås 1/2 liter jordgubbar 2-3 msk Dansukker Florsocker Börja med […]

Fruktsallad

Fruktsallad

6 portioner Ingredienser 3 apelsiner i halva skivor 3 äpplen i tunna klyftor 3 päron i bitar 3 kiwi i bitar jordgubbar till dekoration (du kan naturligtvis variera frukten efter smak och säsong) Lag 1 dl Dansukker Rörsocker Strö 2 1/2 dl vatten Koka samman […]

Fruktsallad med kardemummagrädde

Fruktsallad med kardemummagrädde

4 portioner Ingredienser 2 färska välmogna persikor 1/2 liter blåbär 1/2 liter hallon 2 kiwifrukter Sås 2 dl vispgrädde 1/2 dl Dansukker Ljus Sirap 2 krm mald kardemumma Frukt och bär efter smak och tillgång 1. Skala kiwifrukterna och skär dem i skivor. Skär persikorna […]

Fruktsallad med youghurtkräm

Fruktsallad med youghurtkräm

4 portioner Ingredienser 200 g melon i tärningar, valfri sort 200 g äpple i tärningar 200 g apelsin i bitar 100 g ananas i tärningar 100 g blå druvor Kräm 1 l naturell yoghurt 1/4 – 1/2 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker 2 krm mald kardemumma […]

Fruktsoppa med yoghurtglass

Fruktsoppa med yoghurtglass

4 portioner Ingredienser Fruktsoppa 5 dl vatten 2 1/2 dl Dansukker Strösocker 3/4 dl Dansukker Ljus Sirap 300 g jordgubbar (färska eller frysta) 3 rabarberstjälkar (färska eller frysta) 2 tsk Dansukker Vaniljsocker 1 lime Yoghurtglass 2 1/2 dl vatten 1 3/4 dl Dansukker Strösocker 1 […]

Fyllda chokladpannkakor med marinerade jordgubbar

Fyllda chokladpannkakor med marinerade jordgubbar

4 personer Ingredienser 3/4 dl vetemjöl 1 msk Dansukker Brun Farin 2 tsk kakao 1 1/2 dl mjölk 1 ägg matfett till gräddning Jordgubbarna 1 liter jordgubbar 1/2 dl Grand Mariner eller annan apelsinlikör Fyllningen 1 msk smör eller margarin 1/2 dl vetemjöl 3/4 dl […]

Färska bär med sirapsnötter

Färska bär med sirapsnötter

4 portioner Ingredienser 500 g färska bär 1 1/2 dl creme fraiche 38% 1 1/2 dl hasselnötter 1 dl Dansukker Ljus Sirap 1/2 dl vatten Garnering Färsk mynta Fördela bären på assietter eller i skålar. Lägg på en klick creme fraiche. Rosta nötterna i torr […]

Gammaldags änglamat

Gammaldags änglamat

4-6 portioner Ingredienser 2 dl hallon 1 dl Dansukker Florsocker 3 dl vispgrädde 2 tsk Dansukker Vaniljsocker 10-12 mördegskakor t ex finska pinnar (se recept) Mosa samman hallon och florsocker. Vispa grädde och vaniljsocker till fast skum. Smula sönder kakorna. Varva sylt, grädde och kaksmulor […]

Glutenfria pannkakor

Glutenfria pannkakor

4 portioner Ingredienser 4 dl fin glutenfri mjölmix 2 dl majsmjöl 1/4 dl Dansukker Fibrex 1 tsk salt 2 tsk Dansukker Farinsocker 1 l mjölk 5 ägg 3/4 dl flytande margarin Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt mjölken och äggen och vispa smeten […]

Glutenfria våfflor

Glutenfria våfflor

cirka 6 laggar Ingredienser 75 g flytande margarin 2 dl maizena 1 dl glutenfri mjölblandning 2 msk Dansukker Fibrex 1 tsk bakpulver 1/2 tsk Dansukker Vaniljsocker 1 krm salt 1 1/4 dl mjölk 1 dl vatten matfett till våffeljärnet Blanda samman maizena, mjölblandningen, fibrex, bakpulver, […]

Gratinerade bär

Gratinerade bär

4 portioner Ingredienser 400 g färska eller frysta bär, t ex blåbär 2 dl creme fraiche 3/4-1 dl Dansukker Rörsocker Strö Sätt ugnen på 250o. Fördela bären i 4 ugnssäkra portionsformar. Bred creme fraiche över bären. Strö på rörsockret och gratinera i 10-15 minuter. Receptet är framtaget […]

Hallon och blåbär i kaffecréme

Hallon och blåbär i kaffecréme

4-6 personer Ingredienser 3 tsk nescafé 1 msk vatten 6 dl hallon och blåbär (alt. körsbär eller björnbär) 2 ägg 1/2 krm salt 3 msk Dansukker Florsocker 2 dl vispgrädde Lös upp kaffepulvret i 1 msk kokande vatten. Låt svalna. Rensa och skölj bären. Fördela […]

Hallonglasspaj

Hallonglasspaj

8-10 personer Ingredienser Pajskalet 15 smulade digestivekex 125 g smält smör eller margarin 1/2 dl Dansukker Vit Sirap Fyllningen 1/2 l hallon 1 dl outspädd hallonsaft 1 dl Dansukker Florsocker 3 äggulor 1 burk kesella 2 dl vispgrädde Garnering 1/2 l hallon citronmeliss Blanda kexsmulorna, […]

Hallonpannacotta

Hallonpannacotta

4 portioner Ingredienser 1/4 l hallon 1/2 dl hallonsaft 1/2 dl vatten 1/2 dl Dansukker Gelésocker Multi 100 g vit choklad 3 dl grädde 1 dl Dansukker Gelésocker Multi Lägg hallon i botten på 4 glas. Koka upp saft, vatten och gelésocker multi. Fördela saften […]

Hallonsufflé

Hallonsufflé

4 portioner Ingredienser 4 äggvitor 1 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker 150 g hallon Dansukker Rörsocker Strö till formarna Smör eller margarin till formarna Garnering Dansukker Florsocker Smöra 4 små suffléformar och strö dem med rörsocker. Sätt ugnen på 150°. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret under fortsatt […]

Havrefräs med blåbär

Havrefräs med blåbär

4 personer Ingredienser 1 1/2 dl vispgrädde 2 msk smör eller margarin 1/2 dl Dansukker Vit Sirap 2 dl havregryn 1/2 l blåbär Vispa grädden till fast skum. Smält matfettet i en stekpanna på svag – medelstark värme. Tillsätt sirapen. Blanda i havregrynen och bryn dem […]

Hemmagjord isglass

Hemmagjord isglass

6 stycken 3,5 timmar Ingredienser 2 dl saft, se recept 1 dl vatten 2 msk Dansukker Glykossirap Hallon eller valfria bär Blanda saft med vatten och glykossirap och rör om tills allt har löst sig. Lägg hallon i glassformar och häll på saften. Täck med aluminiumfolie och […]

Hermans kolasås

Hermans kolasås

6 personer Ingredienser 2 dl vispgrädde 1 dl Dansukker Strösocker 1 dl Dansukker Ljus Sirap 100 g smör 1/2 tsk Dansukker Vaniljsocker Blanda grädde, socker, smör och sirap i en kastrull och koka tills såsen tjocknat. Tillsätt vaniljsockret. Receptet är framtaget av

Hotteok – söta koreanska pannkakor

Hotteok – söta koreanska pannkakor

10-12 stycken Ingredienser Pannkakor 4 1/2 dl mjöl 2,25 dl rismjöl 1 msk svarta sesamfrön (valfritt) 1 pkt (11g) torrjäst 2 msk Dansukker Rörsocker Strö 1 tsk salt 3 1/2 dl mjölk, fingervarm 1 msk rapsolja + mer olja till stekningen Fyllning 1 1/2 dl […]

Härliga chokladvåfflor

Härliga chokladvåfflor

15 minuter Ingredienser Torra ingredienser 2 dl vetemjöl 4 msk kakao 1 msk Dansukker Ljust Muscovadorörsocker 1 tsk bakpulver 1/2 tsk bikarbonat 1/2 tsk flingsalt 1/4 tsk ancho chili pulver (valfritt) 1/4 tsk malen kanel Blöta ingredienser 1,5 dl mjölk 1 stort ägg 2 msk […]