Recept Provencalsk grönsaksgratäng
4 Portioner2 Auberginer; (Äggplantor)
4 Zuccini
5 Tomater
1 dl Ströbröd
4 Klyftor vitlök
2 tb Persilja
1 ts Timjan
2 3/16 dl Olivolja Salt
Auberginer och zuccini skivas och saltas lätt så att vätskan drar ur. Skiva tomaterna. Varva tomater, zuccini och auberginer i en ugnseldfast form. Blanda ströbröd med vitlök, persilja, timjan och lite salt. Strö det över grönsakerna och häll på olivoljan. Grädda i ugnen cirka 30 minuter i 200°.
MENY