Recept Långkål (grönkål)
6 Portioner2 md Grönkålsstånd (800g fryst) Skinkspad
2 tb Smör
1 dl Grädde
1 ts Salt Vit- eller svartpeppar
(Halland)
1. Repa bladen från stjälkarna och skölj dem väl. Lägg dem i kokande skinkspad (buljong kan i nödfall användas, men NS rek. inte detta :) och koka dem mjuka under lock. Ta upp kålen och låt den rinna av. Hacka den ganska fint. 2. Fräs hacker i lite fett i en gryta under omrörning. Späd med grädde och ev. lite skinkspad och sjud kålen tills det mesta av vätskan kokat in. 3. Smaka av med salt, peppar och ev. något sätt (socker, sirap). Servera långkålen till skinkan och korven på julbordet.
MENY