Recept Kinafärsfylld paprika
4 Portioner4 Paprika
1 cn Mrs Cheng's Kinafärs
2 tb Tomatpuré
1 tb Soaj
1/2 ts Salvia; ev något mer
Sås
1 tb Margarin
2 tb Vetemjöl
3 dl Grönsaksbuljong
1 dl Matlagningsgrädde
1 dl Persilja; hackad
1/2 ts Örtsalt; ev något mer
3 tb Ost; riven
Skölj och ta ut kärnhusen på parikorna. Förväll dem i lättsaltat vatten. Öppna kinafärsburken runt om och pressa med lockets hjälp ut så mycket fett som möjligt. Fettet används inte. Töm burken och dela kinafärsen i mindre bitar. Smaksätt den med tomatpuré, soja och kryddor. Dela paprikorna i halvor och fördela färsen i dem. Ställ paprikorna i en ugnssäker form. Smält matfett till såsen och rör ner mjölet. Späd med buljongen och låt såsen koka i ca 3 minuter. Smaksätt med grädde, persilja och örtsalt. Häll såsen i formen runt paprikorna. Strö över osten och gratinera i ugnen på 225° ca 15 minuter. Servera 30 g vitt bröd eller 125 g kokt potatis per portion till.
VV-info: 2 P, 1 1/2 MF, 1 B och 70 BK per portion (inklusive bröd eller potatis)
MENY