Recept Orientalisk fiskgryta
4 Portioner2 ts Matmargarin
3 dl Purjolök; skivad
1 ts Curry
250 g Potatis; i bitar om 2-3 cm
1 lg Morot; i bitar
2 1/2 dl Lättmjölk
2 1/2 dl Vatten
2 tb Touch of Taste hummerfond
1/2 ts Salt
2 ts Maizena
1 tb Vatten
400 g Torskfilé
180 g Skalade räkor
2 tb Dill; hackad Vitpeppar
Mjukfräs purjolöken i margarin i en kastrull. Rör i curryn och låt den fräsa med en liten stund. Lägg i potatis och morotsbitar. Tillsätt vatten, mjölk, fond och salt. Vispa ihop maizena och vatten och red av grytan. Låt grytan koka upp. Skär fisken i 2 cm stora bitar och lägg dem i grytan. Låt koka på svag värme ca 7 minuter. Rör då och då. När fisken är färdig, tillsätt räkor och dill. Hetta upp grytan, smaka av med salt och peppar. Servera med tex kokt ris (1 1/2 dl per portion) eller pressad potatis (125 g per portion) och sockerärter.
VV-info: 2 P, 1/2 B, 1/2 MF, 1/4 M och ca 10 BK per portion gryta, 1 B för potatis eller ris till.
MENY