Recept Jordärtskocksgratäng
4 Portioner600 g Jordärtskockor Vatten och salt
200 g Färska räkor
1 dl Grovriven ost
Skala jordärtskockorna och skiva dem. Lägg dem efter hand i vatten så de inte mörknar. Koka dem mjuka i saltat vatten. Varva jordärtskockorna med skalade räkor i en smord, ugnssäker form. Strö över riven ost eller täck med tunt hyvlad ost. Gratinera i 250 grader till osten smält och fått färg, c:a 10 minuter.
MENY