Recept Gravlaxsås
4 Portioner3 tb Senap
1 tb Socker
1 tb Vitvinsvinäger
1 Äggula; om man vill Salt Vitpeppar
1 1/2 dl Olja
1/2 dl Dill; finklippt
Rör samman senap, socker, vinäger och ev äggula. Krydda och smaka av med salt och peppar. Häll ner oljan i en fin stråle under kraftig omrörning, tills såsen har blivit riktigt krämig och fast. Rör försiktigt ner den finklippta dillen. Låt stå kallt en stund innan serveringen.
MENY