Recept Fisk- och skaldjursgryta med kantareller
4 Portioner1 cn Fammarps kantareller
2 Schalottenlök
2 ts Bordsmargarin
300 g Fiskbullar
1 dl Vatten
1 Grönsaksbuljongtärning
60 g Kräftstjärtar; djupfrysta
100 g Sockerärtor Persilja
1 1/2 ts Herbamere Örtsalt Svartpeppar
3 dl Vildris blandat med vanligt -ris: kokt
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Häll spadet av svampen och fräs den i margarinet tillsammans med löken. Smula ner buljongtärningen, späd med vattnet och kantarellspadet. Lägg ner fiskbullarna och sockerärter och värm dem. Krydda och tillsätt hackad persilja. Blanda till sist ner kräftstjärtarna och servera genast när de har blivit varma.
VV-info: 1/2 MF, 1 1/2 P och 1 B per portion
MENY