Recept Italiensk potatissallad
1 Portioner15 Skivade kokta potatisar
1 bn Persilja (gärna slätbladig)
1 bn Basilika (el. 2 msk torkad)
1 Zuccini
3 tb Vinäger
4 tb Olivolja
1 tb Fransk senap
1 Finhackad rödlök
1 dl Urkärnade svarta oliver
1/2 ts Salt
1 pn Nymalen svartpeppar Kapris
Skiva potatis och zuccini i en bunke. Tillsätt hackad persilja, basilika och oliverna. Blanda olja, vinäger, senap, lök, salt och peppar. Häll detta över potatisen och zuccinin. Blanda försiktigt. Låt stå kallt över natten. Smaka av och tillsätt ev. mer salt & peppar.
Fruktat gott och så blir det lite avbrott mot den "svenska" varianten.
MENY