Recept Hamburgare med coleslaw
4 Portioner400 g Oxfärs
1 dl Vatten Salt Peppar
4 Pitabröd
2 tb Smör; eller margarin
200 g Vitkål; finstrimlad
1/2 ts Salt
1 ts Socker
2 tb Rapsolja Malen vitpppar
Dressing
1/2 dl Keso
1/2 dl Majonnäs
1/2 dl Yoghurt
1/2 ts Stött kummin
1/2 Vitlöksklyfta; pressad
1 ts Fransk senap
Tillbehör
Sallad
Tidsåtgång ca 20 minuter + 2 timmar i kyl
Placera vitkålen i en bunke och strö salt, socker, olja och nymalen vipeppar över. Rör kraftigt med en träslev i salladen 3-4 minuter. Ställ bunken i kylen. Blanda ingredienserna till dressingen och kör alltsammans i en mixer eller blanda kraftigt med en visp. Blanda sallad och dressing och låt stå och dra i kylen ca 2 timmar. Blanda vatten och köttfärs. Krydda med salt och peppar och forma till biffar. Stek dem till matfett och servera biffarna i varma pitabröd tillsammans med salladen.
MENY