Recept Fruktsallad med nötter
3 Portioner1/2 Citron
6 tb Vatten
2 sl Ingefära; tunna, ELLER Mald ingefära
1 Kanelstångsbit
1 tb Honung
1 Päron
1 Äpple
1 Apelsin
30 g Hasselnötter
Riv skalet från citronen eller skala av det med en potatisskalare och skär det i tunna strimlor. Häll citronsaften och vattnet i en kastrull, tillsätt citronskalet, ingefäran, kanelen och honungen och låt det koka 2-3 minuter. Dra kastrullen från värmen och låt kallna. Dela äpple och päron i fyra delar, ta bort kärnhuset och skiva fruktköttet tunt. Skala apelsinen och ta bort det vita med en vass kniv. Skär apelsinen i tunna skivor och dela dem på mitten. Lägg frukten i en skål. Häll den kalla sockerlagen över frukten och låt salladen stå kallt i 2-3 timmar. Rör om i salladen då och då. Rosta nötterna under en medelvarm grill eller i en medelvarm ugn tills de blivit gyllenbruna. Blanda ner nötterna i salladen före servering.
VV-info: 1 MF, 1 F och 20 BK per portion
MENY