Recept Bön-, lök- och potatissallad
8 Portioner500 g Färskpotatis; kokt
500 g Blandade bönor; lättkokta, -typ gröna bönor, vaxbönor -etc, INTE torkade bönor!
2 Schalottenlök; finhackad, ev -lite mer
Dressing
1 tb Vitvinsvinäger
2 tb Olivolja
1 tb Vatten
2 Krm salt
2 ts Italiensk salladskrydda
1 Vitlöksklyfta; pressad, om -man vill
Blanda vinäger, olja, vatten, salt, salladskrydda och ev vitlök i en stor skål. Skär ner potatis, bönor och lök. Blanda om varsamt. Det är gott att skära ner potatis och bönor varma och låta dem svalna i dressingen.
Om du väljer att ha potatisspett till maten - öka mängden bönor och uteslut potatis i salladen.
VV-info: 3/4 MF och 1/2 B per portion med potatis, 3/4 MF per portion utan potatis.
MENY