Recept Fryst cheesecake
1 Cheesecake8 Digestivekex
3 dl Vispgrädde
1 ts Vaniljsocker
100 g Philadelphiaost
3 Äggula
2 dl Socker
1/2 tb Malen kardemumma
50 g Hasselnötter; hackade
3 Äggvita
Smula digestivekexen och lägg hälften i botten på en form med löstagbar kant. Vispa grädden med vaniljsockret i en skål. Vispa osten, äggulorna och sockret i en annan skål. Tillsätt kardemumma och nötter. Vispa vitorna till hårt skum i en tredje skål. Blanda den vispade grädden i ostblandningen. Vänd därefter försiktigt i äggvitorna. Häll smeten i formen med de smulade kexen och strö över de resterande kexen. Ställ i frysen minst 2 timmar. Garnera med färsk frukt vid serveringen.
MENY