Recept Broccolipaj med korv och grönmögelost
4 PortionerPajdeg
150 g Smör; eller margarin
2 tb Vatten
1 dl Grahamsmjöl
2 1/2 dl Vetemjöl; ungefär
Fyllning
1 pk Djupfrysta broccolibuketter
150 g Falukorv; i tärningar
150 g Grönmögelost; ej för stark
Ggstanning
3 Ägg
1 1/2 dl Vispgrädde
1 Burk creme fraiche Salt Peppar
Tidsåtgång ca 45 minuter.
Blanda pajdegen och tryck ut den i en pajform. Låt stå svalt i 15 minuter. Sätt ugnen på 200°. Förgrädda pajskalet i 10 minuter. Fördela de tinade broccolibuketterna, falukorven och den mosade grönmögelosten i pajskalet. Vispa äggstanningen och smaka av med salt och peppar. Grädda ca 20 minuter eller tills äggstanningen stelnat.
MENY