Recept Dubbel mjuk chokladkaka
2 Kransar200 g Smör
4 dl Socker
4 Ägg
6 dl Vetemjöl
2 ts Bakpulver
4 ts Vaniljsocker
1 dl Kakao; siktad
2 1/2 dl Gräddfil; eller filmjölk
2 Apelsin; skalet av väl -tvättade
Till formen
Margarin Salt; om man vill Ströbröd
Rör smör och socker pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt ett ägg i taget under fortsatt omrörning. Blanda i en pyts för sig mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao. Rör ner blandingen i äggpöset. Vänd slutligen i fil och apelsinskal. Smörj kransformar ā 1 1/2 liter noga med margarin. Strö eventuellt en nypa salt i fettet, det bryter chokladsmaken mycket spännande. Bröa så formarna och skaka ut överflödigt ströbröd. Fördela smeten i formarna och grädda på första falsen underifrån ca 50 minuter i 175° varm ugn. Kakan tål frysning, dela den gärna i åtgångsbitar.
MENY