Recept Chokladkaka med mintglasyr
1 Tårta200 g Smör; smält
2 1/2 dl Socker
4 Ägg
200 g Mörk blockchoklad
1 tb Pulverkaffe
1 1/2 dl Vetemjöl
Glasyr
2 dl Florsocker
1 1/2 tb Vatten; cirka
2 dr Mintolja Chokladströssel
1 tårta ger ca 14 bitar.
Sätt ugnen på 175°. Blanda smör, socker och äggulor. Smält blockchokladen i mikrovågsugn eller i vattenbad tillsammans med pulverkaffet. Blanda ner mjölet och chokladen i smeten. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner i chokladsmeten. Häll smeten i väl smord form med löstagbar botten, klädd med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i 35-40 minuter. Låt kakan svalna. Blanda glasyren och bred den över kakan. Strö över chokladströssel.
Tips: Det finns Brownie-mix att köpa och då går kakan extra snabbt att göra. Vill du få kakan ännu godare, smält 150 g blockchoklad och blanda med 1 dl vispgrädde. Dela kakan och bred fyllningen mellan bottnarna.
MENY