Recept Kinesisk gryta, al
4 Portioner400 g Färsk skinka
4 Gul lök
3 Röd paprika
1 cn Böngroddar
2 ts Flytande margarin; till kött
2 ts Olja; till grönsaker
Marinad
1/2 dl Kinesisk soja
1/2 dl Sherry
Skär köttet i strimlor och lägg dem i marinaden på kvällen. Skala och skiva löken och bryn den långsamt i en teflonpanna med lite olja. Ta upp köttet ur marinaden och låt det rinna av. Bryn köttet i margarinet. Flytta över köttet till en gryta tillsammans med löken och häll över marinaden. Låt det koka 5-10 minuter. Bryn paprikan i resten av oljan i teflonpannan försiktigt och endast en kort stund. Blanda i den tillsammans med böngroddarna i grytan och ge allt ett hastigt uppkok. Krydda med svartpeppar och eventuellt lite mer soja. Servera med nykokt ris och ett gott bröd.
VV-info: 1 gul, 1 fettgul och 1/8 röd per portion gryta
Viktväktaranpassat av Annica Lindgren
MENY