Recept Köttfärsgryta med kålrot & vitkål
4 Portioner320 g Nötfärs
2 Morot; ev mer
4 ts Flytande margarin
1 Bit kålrot
5 dl Vitkål; strimlad, ev mer
1 Vitlöksklyfta; ev mer
2 ts Osötad senap; ev mer
1 Buljongtärning
2 dl Vatten; ev lite mer
1 tb Soja
1 Krm svartpeppar
1 Krm kardemumma; mald eller -finstött
Skala och riv morötterna grovt. Fräs dem i matfettet tillsammans med köttfärsen. Mosa med en trägaffel och fräs under omrörning. Skala och skiva kålrotsbiten tunt och lägg ner i grytan. Tillsätt finhackad eller pressad vitlök, den tunt strimlade vitkålen, smulad buljongtärning, soja, senap, kryddor och vatten. Koka under lock på svag värme i 10-15 minuter. Servera eventuellt med 125 g kokt potatis per portion.
VV-info: 1 MF, 2 P och ca 5 BK per portion gryta, 1 B för potatisen
MENY