Recept Het chiligryta
4 Portioner1 tb Smör
500 g Fläskkarré; mager
1 Gul lök; i strimlor
200 g Squash; i bitar
1 ts Örtsalt Svartpeppar; nymald
1 Köttbuljongtärning
3 dl Vatten; ev mer, upp till -nästan det dubbla
1 Burk vita bönor i tomatsås
2 tb Hot chilisås
1 Vtlöksklyfta; pressad
1 tb Maizena såsredning
Servering
Bröd; att bryta i bitar till -grytan ELLER Kokt ris; ELLER Kokt potatis Kinakål; i strimlor
1 Äpple
1 Morot; stor, strimlad
1 tb Citron
Skär köttet i små benfria bitar och bryn i fettet med lök. Blanda i squash, krydda med örtsalt och peppar. Smula i buljongtärning och späd med vatten. Låt koka sakta under lock i 30-45 minuter, späd med mer vatten om det ser ut att behövas. Blanda i bönor, chilisås, vitlök och såsredning. Låt koka ett par minuter eller tills köttet är mört. Servera med bröd, ris eller potatis och kinakål med äpple, rot och citron.
MENY