Recept Gryta från Vinga
4 Portioner400 g Kolja
1 Gul lök
1/2 tb Margarin
1 Fiskbuljongtärning
2 tb Vetemjöl
2 1/2 dl Mjölk
1 dl Kaffegrädde
100 g Skalade räkor
1 Tomat
1 tb Gräslök (finhackad)
1) Tina fisken så att den går att skära i kuber (ca en timme i rumstemperatur, min anm.).
2) Hacka löken och fräs den i lite margarin utan att den får färg. Smula ner buljongtärningen. Strö över mjölet. Späd med mjölken och grädden under omrörning och låt koka upp.
3) Lägg i fisken och låt den sjuda ca 10 minuter. När fisken känns klar, tillsätt räkorna. Garnera med tomat och gräslök.
Servera med kokt potatis eller ris och en fräsch sallad. Tillagningstid: ca 25 min.
MENY