Recept Grillad fläskkotlett med äpple, ananas och curry
4 Portioner4 Fläskkotlett
3 tb Kockens stek & grillolja Kockens stek & grillkrydda
8 Potatis Kockens stek & grillolja -citron Salt
6 sl Ananas; från burk
2 dl Ananasspad; från burk
1 dl Crème fraiche
2 ts Kockens curry
1 tb Matolja Salt Peppar
Borsta rent potatisarna (skala ej), dela dem på längden och lägg dem i en långpanna. Pensla med stek & grillolja citron och salta. Stek potatisen i 200° ugnsvärme i ca 35 minuter. Skala, kärna ur och tärna äpplet. Tärna ananasskivorna och hacka löken. Fräs äpple, ananas, lök och curry i oljan. Tillsätt ananasspadet och låt det hela småputtra några minuter. Rör sedan ner crème fraiche och koka ihop till en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar. Pensla fläskkotleterna med stek & grilloljan, krydda med stek & grillkrydda. Grilla dem i 7-8 minuter på varje sida. Servera med "curry-röran" och den ugnsstekta potatisen.
MENY