Recept Grillad färsbiff med lökgulasch
1 Portion120 g Nötfärs
1 Krm salt
1/2 Krm svartpeppar
1 Gul lök
1 Röd lök
1/2 Purjolök
1 ts Olja
2 dl Krossade tomater
1 Krm salt
1/2 ts Oregano; torkad
Blanda köttfärsen med salt och peppar. Forma den till en biff.
Skala den gula och den röda löken och skär dem i klyftor. Skölj och strimla purjolöken. Fräs löksorterna i oljan i stekpanna på svag värme. Löken ska bli mjuk utan att brynas. Häll på tomatkrosset och tillsätt salt och oregano. Låt alltsammans koka på svag värme tills det mesta av vätskan kokat in och löken blivit mjuk, 5-8 minuter.
Grilla färsbiffen i grillpanna eller stek den utan extra fett i en fettsnål stekpanna tills den nätt och jämnt är genomstekt, ungefär 3 minuter per sida.
Servera biffen med lökgulaschen och 1 1/2 dl kokt ris, plus en god grönsallad.
VV-info: 3 P, 3-4 G, 1 B (riset)
MENY