Recept Eastern N. Carolina Barbecue Sauce
1 Omgång1 1/4 dl Ketchup
1 1/4 dl Krossade tomater
1 1/4 dl Vinäger; av god kvalite
2 tb Farinsocker; eller honung
1 Chilifrukt; upp till det -dubbla, man kan ta bort -frön etc om man vill
1 Vitlöksklyfta; krossad
1 tb Soja
1 ts Dried timjan, oregano, -eller salvia
1 1/4 dl Gul lök; skivad
Blanda ingrediensrna och låt den koka på svag värme i ca 1 timme eller tills såsen har tjockat något. Rör då och då.
MENY