Recept Clabbes Mallorcaolja
1 Omgång500 g Pepparfrukter, röda & gröna Olivolja
Låt pepparfrukterna ligga framme i rumstemperatur i ca 3 dagar för att bli torra och mjuka. Tag en stor vacker flaska gärna med en kran. Häll på en bra olivolja. Skär pepparn i 1 cm tjocka ringar och pilla bort kärnorna. Fylla flaskan och låt oljan täcka väl. Flaskan får ej vara tillsluten under tiden den jäser ca 3-4 dagar. När den är klar sätt på en kork. När oljan tar slut är det bara att fylla på.
MENY