Recept Apelsinsallad
4 Portioner3 Apelsiner; skalade i tunna- -skivor
1/2 dl Vit blockchoklad; riven Socker
Mandelgrädde
2 dl Vispgrädde
50 g Mandelmassa; riven
50 g Mandel; flagad, lätt rostad
Cocoskaramellsås
50 g Cocos
2 dl Socker
1 1/2 dl Vatten
Ta vara på apelsinspadet.Fördela på fyra tallrikar, strö över socker och chokladen. Låt stå i en timme. Serveras med: Mandelgrädde: Vispa grädden. Rör i den rivna mandelmassan och den flagade, lätt rostade mandeln. Cocoskaramellsås: Rör ut sockret i vattnet i en kastrull. Koka till gyllenbrun färg. rör ner cocosen. Späd med resten av vattnet. Ringla såserna över salladen i ett vackert mönster
MENY