Recept Äpple- och citrusmarmelad
1 Omgång3 Citron
1 kg Äpple; syrliga
1/2 l Vatten
9 dl Socker Ev fruktpektin; som Certo -eller Melatin
Skölj äpplena och citronerna. Skär citronen i tunna skivor. Lägg dem i en skål och häll på vattnet. Sätt på lock. Låt stå över natten.
Koka citronskivorna i lite vatten i ca 10 minuter. Kärna ur äpplen aoch tärna dem fint. Lägg dem tillsammans med citronskivorna i kastrullen och koka i ca 15 minuter. Blanda ner sockret och koka i ytterligare 30 minuter eller tills marmeladen tjocknat. Tillsätt fruktpektin om marmeladen är för lös. Häll upp på väl rengjorda burkar. Förslut och förvara kallt.
MENY