Recept Äppelsoppa med russin
4 Portioner4 Äpple
1 l Vatten
1/2 dl Socker
1 Bit kanel
1 dl Russin
1 1/2 tb Potatismjöl; blandas med
1/2 dl Vatten
1 ts Citronsaft; om man vill
Skala äpplena. Skär dem i klyftor och kärna ur dem. Koka upp vatten, socker och kanel. Lägg i äppelklyftor och russin. Låt koka tills äpplena är mjuka. Blanda potatismjöl och vatten. Dra kastrullen från värmen. Rör ner redningen. Låt soppan koka upp. Smaksätt ev med lite citronsaft. Servera äppelsoppan varm eller kall.
MENY