Recept Äppelsoppa
1 OmgångIngredienser i texten
Skala äpplen, skär dem i skivor och lägg dem strax i vatten, så rodna de icke, låt dem sedan koka med ett stycke kanel, och när de äro väl mosade, så riv dem genom durkslag, späd sedan med vatten att soppan bliver lagom tjock, låt henne litet koka och giv henne smak med vin och socker; russin och korinter böra och läggas uti, men de måste koka för sig själva, eljes svärta de soppan; när hon anrättas, så läggas rostade brödskivor däruti och strös socker och kanel över.
MENY