Recept Äppelpaj
8 Portioner2 1/2 dl Vetemjöl
50 g Margarin
1 dl Kesella, mager kvarg
1 tb Canderel
Fyllning
2 Ägg
2 tb Canderel
1/2 ts Kanel
3 Äpplen; rivna
Hacka samman mjöl, margarin och Canderel. Tillsätt Kesella. Arbeta ihop till en deg. Låt degen vila i kylen ca 30 minuter. Tryck ut degen i en pajform ca 23 cm i diameter. Vispa ihop ägg och mjölk till fyllningen. Blanda i Canderel, kanel och rivna äpplen. Häll blandningen i det ogräddade pajskalet. Grädda pajen i 225° ca 35 minuter tills pajdegen har fått fin färg och fyllningen stannat.
Servera gärna med Canderel-grädden.
MENY