Recept Äppelkrans
1 Portioner400 g Vetemjöl
120 g Smör
5 tb Socker
2 1/2 dl Mjölk
50 g Jäst
Fyllning
2 tb Smör; halvsmält
3 Äpple; rivna
3 tb Kanel
2 tb Socker
4 tb Mandel; hackad
Garnering
3 tb Mandel; hackad
3 tb Socker
Sikta mjölet, blanda i socker och smör. Tillsätt jästen, upplöst i mjölken (ljummen) och uppvispat ägg. Arbeta degen kraftigt och låt den jäsa till dubbel storlek. Kavla ut den på bakbordet till en rektangulär bit, pensla med smör och strö över rivna äpplen, kanel, socker och mandel. Rulla ihop, lägg rullen på smord plåt och forma den till en krans. Pensla med ägg, beströ med socker och mandel. Gräda kransen gyllenbrun 25-30 minuter i 200°.
MENY