Recept Äppelgratäng
1 Gratäng3 Äpple; syrligt, ev något mer
4 tb Brun farin
1/2 tb Malen kardemumma
1 tb Malen kanel
3 Äggula
1 tb Socker
2 dl Creme fraiche
1 ts Citronsaft
Skär äpplena i tunna klyftor utan kärnhus. Blanda farinsockret med kanel och kardemumma i en påse. Lägg i äppelklyftorna och skaka runt. Lägg äppelskivorna i en smord eldfast form. Vispa äggulor och socker luftigt. Tillsätt creme fraiche och citronsaft. Häll blandingen över äpplena och grädda i ugn 225° 10-15 minuter. Servera med glass, vaniljsås eller vispgrädde.
MENY