Recept Äppelchutney
1 Portioner1 kg äpplen
4 Burkar krossade tomater
2 Pkt russin
2 Gul lök; stora
2 Fina vitlökar; (hela lökar -alltså)
2 Pkt farinsocker
7 1/2 dl Vitvinsvinäger; Konsums -billiga är ok
4 ts Malen Ingefära
3 ts Salt
1 ts Mald chilipeppar; cayenne -eller Sambal Olaek
Denna röra kokas i tre (3) timmar på låg värme och kan sedan frysas eller ställas i svalt utrymme. Godast blir den efter ett par månader (det är ju en inläggning egentligen). Vitlöken ska inte pressas i utan skäras fint i tunna bitar.
MENY