Recept Fiskfärs
2 Portioner200 g Fisk (gädda, torsk gös etc)
1 ts Salt
1 tb Margarin
1 tb Potatismjöl
1/2 tb Vetemjöl
1 Ägg
2 dl Grädde
Garnering
Dill, citron eller räkor
Montera kniven i matberedaren. Dela filéerna i mindre bitar och lägg dem i skålen tillsammans med salt, smält avsvalnat margarin, mjöl och ägg. Hacka till en jämn smet. Rör ihop smeten med grädden och häll allt i en smord och bröad form. Täck med aluminiumfolie och koka i vattenbad i 200C cirka 40 min.
MENY