Recept Enkel böcklingmousse på mörkt bröd
1 Portion60 g Böckling; rensad, skinn- och -benfri
40 g Kesella
1 ts Citronsaft
1 tb Dill; finhackad Citronpeppar
30 g Bröd; grovt, osötat
1 ts Bordsmargarin Sallad Strimlad purjolök Strimlad rädisa Dill till garnering
Mosa böcklingen eller kör i mixer tillsammans med kesella, dill. citronsaft och peppar. Bred bordsmargarin på brödet. Lägg på ett salladsblad. Lägg upp böcklingmoussen. Garnera med en dillskvist och bjud sallad, strimlad purjolök och rädisa till.
VV-info: 2 1/2 P, G, 1 B, 1 MF
MENY