Recept Bakad potatis med lax- och romröra
1 Portion180 g Potatis; stor
30 g Keso
2 ts Lättmajonnäs
30 g Rökt lax; strimlad
15 g Stenbitsrom
2 ts Gul lök; finhackad
1 ts Dill; finhackad
Borsta potatisen, torka den och stick på några ställen med en grov nål. Baka potatisen i mikrovågsugn 8-10 minuter eller i ugn 225° ca 45 minuter. Kläm försiktigt på potatisen, när den är mjuk är den färdig. Blanda keso, majonnäs, lax, rom, lök och dill. Skär ett kryss i den heta potatisen. Kläm försiktigt så att den öppnar sig. Fyll med laxröran. Servera med en riklig blandad sallad.
VV-info: 1 MF, 2 P, 1 1/2 B per portion
MENY