Recept Baconlindad torsktournedos med rödvinskokta små rödlökar
4 Port3 Pkt bacon eller fläsk
800 g Torskfilé Salt, peppar Smör till stekning
Lägg 4-6 skivor bacon omlått på skärbrädan, så att det blir en 10-12 cm bred platta. Skär torskfiléerna i samma längd och lägg ett par av bitarna tätt tillsammans på baconet Salta och peppra och rulla ihop till en hög tornedos. Skär rullen på mitten och bind upp bitarna med bomullsgarn. Gör på samma sätt med resten av torsken. Bryn snittytorna i smör och bryn även lätt runt om. Ställ bitarna i en torm i 175 grader varm ugn och stek färdigt i 10-15 min.Lossa snöret och servera med rödvinslöken och färsk kokt potatis.
MENY